ah oui du coup ça donne pas envie d'en acheter une lol
mais en effet ca tient de la place après tout ca, nous on a grille pain, robot ... ca prend de la place

m'en parle meme pas! Dans ma cuisine, j'ai cote à cote une tassimo qui doit me servir 2 fois par an! ma cafetière, ma yaourtière, mon robot quand j'en ai besoin. De la poussière a nettoyer en plus!!! Sans coté quand il y a du bazar en plus!!!lol

Oué c'est sûr le pain a pas la texture de pain à la machine enfin chez les personnes chez lesquelles j'en ai mangé mais bon moi j'aime bien mais ce'st sûr qu'il ne faut pas s'attendre à un goût de pain non plus. Et oui le bazard on en accumule enfin nous nous n'avons pas trop de choses car pas beaucoup de place !

et vous saviez que le pain habituel que l'on mange n'est absolument pas nutritif, si ce n'est qu'il nous apporte des sucres lents , il ne nous apporte aucune vitamines, ni aucun minéraux. Car le pain basique( blanc ou baguette basiques) serait le plus souvent fabriqué avec de la farine T55, la moins nutritive de toutes!!
Sans parler des additifs alimentaires rajoutés en ce qui concerne le pain des grandes surfaces! Donc pain pas cher, mais pain de mer*e. Et en boulangerie, apperemment, c'est pas sure non plus qu'il n'y est pas d'additifs.ça dépend peut etre des boulangerie je pense.
Apperemment pour la santé, il vaudrait mieux consommer du pain fabriqué avec des farines plus complètes comme la T65, T80, ou encore la farine de seigle. Je vous donne une recette de pain que j'effectue à la main, et il est très bon, il faut juste un peu de patience :
500g de farine T65
300ml d'eau en bouteille
20g de levure de boulangerie ( et non pas boulangère, je ne sais pas si ya une différence, mais je préfère préciser)
11g de gros sel ( apperemment c'est mieux que le sel fin : pourquoi je ne sais pas)

Il faut pétrir à la main au moins 15 minutes pour donner une structure à la pate. Au bout de ce temps votre pate sera lisse.
Au bout de ce temps, faire une boule et mettez y à reposer au fond d'un saladier recouvert d'un torchon humide. Moi j'y ai laissé hier dans ma salle de bain ( ou il ne fait que 22 degrè )pendant 3 heures. Il faut que la pate lève.
Ensuite, prenez votre pate, écrasez la pour que le gaz qu'elle contient s'échappe. Appuyez lui dessus pour la faire dégonfler, mais attention de ne pas déchirer la pate et de ne pas détruire la structure alvéolaire qu'elle s'est faite, sinon vous pourriez avoir des problèmes de lève par la suite.
Donc ensuite, vous façonner votre boule si vous voulez une grosse miche, en prenant garde encore une fois de ne pas détruire la structure!
Posez cette boule clé dessous sur la plaque de cuisson , mettez un linge humide dessus et laissez gonfler ( personnellement j'ai mis à cuire au bout de trois heures passé encore une fois dans ma salle de bain à 22)
Puis avant de mettre à cuire, grignez ( coupez sur le dessus) rapidement.
Puis mettez au four thermostat 240 degrès pendant 30 à 40 minutes je ne me souviens plus. De toute façon vous le voyez le pain quand il est cuit, il commence à dorer sur le dessus.
Ce qui est important dans la fabrication du pain, se sont les ingrédients, le pétrissage et le temps de lève.

Merci Patou pour la recette il faudra que j'essaies j'en n'ai presque jamais fait du pain sauf en animation avec des enfants dans des centres mais c'est tout. Mais ça me donne bien envie d'essayer pour la maison. Bon allé dès que je vais faire des courses j'achète les ingrédients. Biz

c'est bon à savoir tout ça merci patou

delph tu as essayé la recette ?

salut !
Ma belle mère m'a offert du coup une machine à pain, mdr... elle trone dans ma cuisine, je n'ai encore pas essayé tellement j'ai peur d'etre déçu, lol.